“Kip, het meest veelzijdige stukje vlees, kip!” Je kent de reclame vast wel. Maar wat is nou het meest veelzijdige veganistische ingrediënt? Tofu natuurlijk! Heerlijk in curry’s, in soepen, op de barbecue of zelfs bij je ontbijt. Gegrild, gestoomd, gebakken, alles kan. Benieuwd naar mijn top 10 vegan tofu gerechten?